Оё кадуи зимистониро хом ях кардан мумкин аст?
Оё кадуи зимистониро хом ях кардан мумкин аст?
Anonim

Хабари хуши бештар: Он мекунад хуб ё не хом яхкардашуда ё пухта. Ва далели он, ки шумо ба порчаҳои хурд бурида шудааст, ҳеҷ мушкиле нест. Шумо кадуи равгани хомро ях карда метавонад донаҳоро ҳамон тавре ки шумо мехоҳед ях кардан буттамева: Ҷойгир онҳо дар варақаи нонпазӣ, фосила берун, то ки онҳо ба якдигар даст нарасонед, ва ях кардан то хеле устувор.

Мардум низ мепурсанд, ки кадуи зимистониро чӣ тавр ях мекунед?

Беҳтарин роҳи ях кардан хом чормағз ва дигар навъҳои каду зимистон дар мукааби як-дюйма аст, пас аз аввал пуст кардани он ва тоза кардани тухмиҳо. Пӯст ва бурида каду ба қисмҳои як дюймӣ. Порчаҳоро дар як қабати ягона дар варақи нонпазии пергамент ё коғази муми пӯшед ва дар як қабат ҷойгир кунед. яхдон.

Пас аз он, савол ба миён меояд, ки шумо помидорро барои зимистон чӣ гуна нигоҳ доред? Нигоҳдорӣ Шароит Мағозаи сквош беҳтарин дар ҳарорати ҳатто 50 ° F дар ҷои торик. Ин метавонад як раф, ҷевон ё ҷевон дар ошхона, ошхона ё ҷевони хунук ва торик бошад. Онхо инчунин мағоза хуб дар қисмати гармтари таҳхона реша, ба монанди дар раф боло.

Ҳамин тавр, шумо метавонед кадуро бе сафедкунӣ ях кунед?

Бале, ту метавонӣ албатта ях кардан он бе сафедкунӣ. Мақсад аз сафедкунӣ пеш аз яхкунӣ боздоштани ферментҳое, ки маззаро паст мекунанд, он барои бехатарӣ нест. Ҳоло шумо бихӯред каду дар давоми 4 то 6 моҳ, мазза бояд хуб бошад.

Оё ман бояд пеш аз яхкунӣ помидорро сафед кунам?

Агар шумо бештар дошта бошед каду аз метавонад дар як вақт истифода шавад, он хоҳад то чор рӯз дар яхдон нигоҳ доред (пухта ё тару тоза) ё метавонад ях карда шудан барои баъдтар ҳамчун авокадо ё мукааб истифода баред. Ба ях кардан мукааб каду, бланч мукааб пӯсти хом каду барои 3 дақиқа - танҳо то гарм шудан, холӣ кунед ва дар оби хунук хунук кунед.

Мӯҳтарун аз рӯи мавзӯъ